2016年7月31日日曜日

2016.07.30 番外:twin 2016.8月号-異国の味覚トリップへ。アジア×中南米mix

発行所 ツインズ
発行年月日 2016.07.25
価格(税別) 286円

● エスニック料理店の紹介なわけだが。タイやメキシコの料理。この時期に合っている。辛いものが多いんだろうから。

● エスニック料理に限らないわけだけど,こうした紹介のときに,必ず登場する町名が2つある。那須と益子だ。
 那須は何となくわかる。那須高原,避暑地,別荘,少々お洒落,といった彩が以前からある。

● これが益子となると,地味なところという印象しかぼくは持っていなかったんだけど,どうしてどうして,なかなかお盛ん(?)なようなのだ。
 こういうところに名が出るというのは,人の流入があるということだ。地元の人ではなくて,ヨソから来た人がお店を開いているに違いないんだから。

● 東京圏から人が入っているのだろう。その人たちを惹きつける何かが,益子にはあるんだよね。都会の人を惹きつける何かがね。益子のどこにそれがあるのか。
 益子焼き? 益子焼きそれそのものではなくて,陶芸家がずっと流入し続けてきた結果,見えない通路のようなものが作られたのだろうか。

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