2015年12月4日金曜日

2015.12.01 番外:twin 2015.12月号-冬のごちそう 至福の煮込み料理

発行所 ツインズ
発行年月日 2015.11.25
価格(税別) 286円

● 冬の煮込み料理はたしかにごちそうだ。栃木県内のレストランが出す,煮込み料理を写真と文章でご紹介。

● が,だ。レストランで白い皿で供される洋風の煮込み料理より,和風の,たとえばおでん,煮込み料理に惹かれますなぁ。
 煮込み料理とくれば,当然,酒が付きもの。熱燗じゃなくていい。熱い煮込みに冷たい酒。これが冬の楽しみ。

● さらにいうと,これを味わうためにわざわざ外に出るのも億劫だと感じるようになってきた。家で作った素人おでんで充分だ。

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